会社理念



当社製品に含まれるアミノ酸の構成(製品種によっては含まれるアミノ酸と含まれないアミノ酸があります。)
アミノ酸名 分類 アミノ酸の味 分子式及び分子量
アスパラギン酸 酸性アミノ酸、非必須アミノ酸 弱い酸味、苦味を伴う。 C4H7NO2=133.10 g/mol
スレオニン 中性アミノ酸、必須アミノ酸 甘い、弱い苦味、酸味を伴う。 C4H9NO3=119.12 g/mol
トリプトファン 中性アミノ酸、必須アミノ酸 苦い C11H12N2O2=204.23 g/mol
セリン 中性アミノ酸、非必須アミノ酸 甘い、弱い酸味を伴う。 C3H7NO3=105.09 g/mol
グルタミン酸 酸性アミノ酸、非必須アミノ酸 酸味、旨味を伴う。 C5H9NO4=147.13 g/mol
プロリン 中性アミノ酸、非必須アミノ酸 甘い、弱い苦味を伴う。 C5H9NO2=115.13 g/mol
グリシン 中性アミノ酸、非必須アミノ酸 甘い C2H5NO2=75.07 g/mol
アラニン 中性アミノ酸、非必須アミノ酸 甘い C3H7NO2=89.09 g/mol
シスチン 中性アミノ酸、準必須アミノ酸 無味 C6H12N2O4S2=240.30 g/mol
バリン 中性アミノ酸、必須アミノ酸 苦い、弱い甘味を伴う。 C5H11NO2=117.15 g/mol
メチオニン 中性アミノ酸、必須アミノ酸 苦い、弱い旨味を伴う。 C5H11NO2S=149.21 g/mol
イソロイシン 中性アミノ酸、必須アミノ酸 苦い C6H13NO2=131.17 g/mol
ロイシン 中性アミノ酸、必須アミノ酸 苦い C6H13NO2=131.17 g/mol
チロシン 中性アミノ酸、準必須アミノ酸 無味 C9H11NO3=181.19 g/mol
フェニルアラニン 中性アミノ酸、必須アミノ酸 苦い C9H11NO2=165.19 g/mol
リジン 塩基性アミノ酸、必須アミノ酸 弱い甘味と苦味を伴う。 C6H14N2O2=146.19 g/mol
ヒスチジン 塩基性アミノ酸、必須アミノ酸 苦い C6H9N3O2=155.15 g/mol
アルギニン 塩基性アミノ酸、準必須アミノ酸 苦い C6H14N4O2=174.20 g/mol